Сладкое солнышко с картошкой и яйцом: рецепт с пошаговым фото

29.06.16 14:27

Детские рецепты с фото
Домашние рецепты » Выпечка, тесто » Пироги » Пироги с овощами, грибами
Домашние рецепты » Выпечка, тесто » Пироги » Сладкие пироги

Сладкое солнышко с картошкой и яйцом.

Ну вот что только не сделаешь для таких солнышек как дети?..))Я как любящая бабушка ждала встречи с внучкой, ей всего 1,5 годика решила сделать пирог с картошкой и яйцом. Но знавши что, моя внучка картофельную пюрешку не очень, я сделала ее сладкой. Для родителей это было неожиданностью, ребенок уплетал за обе щечки. Ну вот только тогда – когда им пришлось доедать, они и поняли в чем секрет.

Чтобы приготовить сладкое солнышко с картошкой и яйцом, вам понадобится:

для теста:
яйца – 2 желтка
мука – 400-450 г
сыворотка – 160-180 мл (сколько возьмет мука)
разрыхлитель теста – 1 ст.л.
растительное масло – 3 ст.л.
сахар -1 ст.л. с верхом
соль – щепотка
ванилин – 1 пакетик (10 г.)
для начинки:
картофель средний – 4 шт
яйцо отварное – 1 шт.
сахар – 1 ст.л.
сливочное масло – 30 г

Количество порций: 4

Калорийность:Низкокалорийный

Сложность:Легко

Как приготовить сладкое солнышко с картошкой и яйцом.

Шаг № 1:

В просеянную муку добавляем желтки,разрыхлитель,сахар,соль,ванильный сахар и растительное масло.Постепенно вливаем сыворотку и замешиваем тесто.Оставляем его в сторону, пока будем готовить начинку. Оно должно немножко прилипать к рукам.

Шаг № 2:

Очищенный и помытый картофель нарезаем на 4 части, добавляем сахар, заливаем холодной водой и варим до готовности.

Шаг № 3:

Сливаем с готового картофеля воду, добавляем сливочное масло и делаем пюре.

Шаг № 4:

В картофельное пюре трем отварное в крутую яйцо на крупной терке и перемешиваем начинку.

Шаг № 5:

Тесто еще разок выминаем на посыпанной мукой поверхности. Оно будет слегка приставать к рукам. Посыпайте просто мукой или смажьте руки и стол растительным маслом. Разделите тесто на 2 не одинаковые части. Одна часть должна быть больше а другая меньше. Раскатываем меньшую часть кругом и выкладываем на смазанную растительным маслом пергаментную бумагу.

Шаг № 6:

Другую часть теста я просто размяла руками в виде круга и выложила начинку.

Шаг № 7:

Соединяем хорошо края, как бы мешочком.

Шаг № 8:

Выкладываем сверху на тесто швом в низ. Ножом вырезаем солнышко.

Шаг № 9:

Из обрезанного теста делаем глазки, носик и ротик с язычком. В глазки я вставила по изюму, а так же сделала бантик. Но это все не обязательно. Украшайте как вам подскажет фантазия .

Шаг № 10: